Якщо ви хочете залишатися цілий день бадьорою і активною, вам неодмінно потрібно починати свій день зі смачного і корисного СНІДАНКУ. У дієтологів на цей рахунок є навіть приказка: “Не снідають тільки товстуни!” Погоджуватися з нею чи ні-ваша справа, але те, що сніданок – один із секретів правильної роботи організму протягом всього дня, це факт! Дивіться самі.
По-перше, кілька слів про те, чому не можна пропускати сніданок. Лікарі прирівнюють звичку пропускати сніданок до звички курити. Самі розумієте, всю небезпеку цих звичок. Люди, які звикли бігти на роботу натщесерце, нерідко страждають захворюваннями ШКТ і в більшості випадків мають надлишкову вагу. Доведено, що підвищений апетит у вечірній час і напади голоду вночі безпосередньо пов’язані з відсутністю сніданку. Пропускати сніданок – неправильна харчова звичка, яку необхідно міняти. Багато говорять, що не можуть снідати, бо вранці повністю відсутній апетит. Але це не виправдання. Щоб цього не траплялося, відразу після пробудження випийте склянку води, можна з шматочком лимона. Зробіть легку гімнастику. І ще, намагайтеся менше їсти ввечері, щоб не лягати спати на повний шлунок. Якщо все-таки апетит не прийшов, обов’язково випийте чашку гарячого зеленого чаю з невеликою кількістю меду. А потім, найближчим часом приготуйте повноцінний сніданок або ланч.
По-друге, хочеться сказати кілька слів про те, чому сніданок неодмінно повинен бути. Повноцінний і правильний сніданок – заряд енергії на весь день. Вчені встановили, що сніданок на 30% підвищує працездатність і відмінно піднімає настрій. Сніданок контролює почуття голоду протягом усього дня. Якщо ви віддаєте перевагу на сніданок рису, гречці або вівсянці, то протягом усього дня ви будете їсти менше жирної їжі. Правильний сніданок покращує пам’ять і концентрацію уваги, рятує від депресій і стресу. І, головне, сніданок рятує від зайвої ваги і допомагає всім тим, хто хоче схуднути. Тепер поговоримо про те, що краще всього їсти на сніданок.
Що потрібно їсти на сніданок?
1. Обов’язково – гаряче блюдо
Лікарі радять починати свій день з прийому гарячої їжі. Це може бути каша або тост, яєчня або невелика порція вареної пасти. Також відмінно підійдуть на сніданок млинці з медом або сметаною, особливо якщо у вас в цей день заплановано відвідування фітнес клубу.
2. Сік або смузі
Сік з максимальною швидкістю і ефективністю постачає організм вітамінами і мікроелементами. Запам’ятайте, що морквяний сік діє як заспокійливе, гарбузовий сприяє омолодженню, виноградний подбає про суглоби, абрикосовий – про печінку, яблучний – комора заліза, апельсиновий підніме настрій завдяки вітаміну С, а сік чорниці корисний не тільки для зору, але і при ожирінні. Каша з соком – найоптимальніший варіант.
Крім соку можна готувати смачні і корисні смузі. Наприклад, самий легкий у приготуванні, яблучно-банановий смузі, вгамує тягу до солодкого, а цитрусовий смузі підтримає імунітет. Останній називають “сніданком на бігу”. Для його приготування подрібніть в блендері 1 ч. л. тертого імбиру, 1 великий очищений апельсин і 150 мл молока.
3. Білковий сніданок
Білковий сніданок допомагає контролювати апетит протягом дня. Приготуйте собі на сніданок омлет з овочами або сир з медом.
4. Приготуйте фітнес-тости
Ще один варіант смачного і корисного сніданку – тости. При їх приготуванні віддавайте перевагу мультизерновому хліба. У ньому міститься багато клітковини, вітамінів і цінних мікроелементів. Разом з тостом можна їсти скибочки авокадо або сирну пасту з зеленню.
5. Кава чи чай?
Ви не мислите собі початок дня без чашки гарячої кави або чаю? Ви можете пити улюблені напої, але тільки не на голодний шлунок. Чай або каву можуть стати прекрасним завершенням сніданку, але ні в якому разі не можна заміняти повноцінний сніданок кухлем чаю або кави. Кава або чай штучно і різко підстьобнуть організм і змусять витрачати свої запаси “на крайній випадок”, працюючи на знос.
