Серед нас живуть тисячі, якщо не десятки тисяч справжніх вегетаріанців. В їх числі є далеко не самі звичайні люди, але і видатні спортсмени, відомі актори, співаки, науковці та письменники. Щодня вони дотримуються принципів вегетаріанського харчування, ставлять нові цілі, досягають неймовірних висот і при цьому щиро радіють життю. Дивлячись на них, важко повірити в те, що вегетаріанство може бути небезпечним. Хіба що надихнутися їх перемогами і в чомусь наслідувати їх прикладу.
Спортсмени-вегетаріанці
Деякі лікарі твердять, що спорт і вегетаріанство несумісні. Просто тому, що люди, які навмисно відмовляються від білка, згодом будуть відчувати його нестачу, страждати від анемії, відчувати занепад сил, а часом навіть не мати їх для того, щоб піднятися з ліжка. Однак справжні вегетаріанці, досягнення яких увійшли в історію світового спорту, так не вважають. Навпаки, вони стверджують, що фізичні навантаження і вегетаріанське харчування – речі взаємодоповнювані.
Нижче представлений список деяких з них:
Майк Тайсон, або Залізний Майк – американський боксер і абсолютний чемпіон світу, яким він, до речі, став у 21 рік. За свою кар’єру Майк встиг встановити кілька рекордів, побити які не можуть до цього дня. На суворе вегетаріанство спортсмен перейшов ще в 2010 році. Це рішення дозволило йому не тільки скинути 45 кг, але і стати щасливішими, про що він і розповів журналістам в одному з недавніх інтерв’ю.
Карл Льюїс. 9-разовий олімпійський чемпіон і 8-разовий чемпіон світу у спринтерському бігу й стрибках у довжину. Його по праву називають кращим у своєму виді спорту вже за те, що він зміг 4 рази поспіль завоювати золото. На питання «Як йому вдається досягати таких висот?» він відповідає, що вся справа в харчуванні. Принципи суворого вегетаріанства, яких він дотримується з 1990 року, дозволяють йому вживати в їжу тільки найкраще, що дає природа. За його словами, свої найкращі результати показав він саме в перший рік зміни раціону.
Білл Перл – бодібілдер і відомий тренер, що видав книгу «Ключі до внутрішнього всесвіту», яка стала своєрідним путівником для початківців спортсменів. Білл був удостоєний титулу «Містер Всесвіт» 4 рази.
Мохаммед Алі – американський боксер, виграв Олімпійські ігри в 1960 році. Алі неодноразово ставав чемпіоном світу серед професіоналів у важкій вазі. У 1999 році був удостоєний звання «Спортсмен століття».
Роберт Періш – 4-разовий чемпіон асоціації, баскетболіст з світовим ім’ям, яка міцно закріпилася в історії НБА, завдяки кількістю проведених матчів. Їх ні багато ні мало 1611. Своїм вегетаріанський спосіб життя він довів, що навіть величезний зростання (216 см) не є передумовою для вживання м’яса.
Едвін Мозес – легкоатлет, світовий рекордсмен, який був удостоєний двох золотих медалей на Олімпійських іграх і, за сумісництвом, вегетаріанець зі стажем.
Джон Саллі – легендарний баскетболіст, актор і справжній шанувальник вегетаріанства.
Тоні Гонсалес – іспанський футболіст, який довго експериментував з харчуванням. Справа в тому, що він «приміряв на себе» веганство і вегетаріанство, але згодом прийняв рішення дотримуватися принципів вегетаріанської дієти, розбавленої за порадою його тренера кількома порціями з’їденої риби або м’яса курчати в тиждень.
Мартіна Навратілова – на рахунку цієї тенісистки 18 перемог в одиничному розряді, 10 – в змішаному парному і 31 – у жіночому парному. А сама вона є не тільки істинної вегетаріанкою, але і яскравою представницею організації РЕТА, яка бореться за права тварин.
Принц Філдер – відомий бейсболіст, який відмовився від м’яса, дізнавшись про те, що доводиться переносити великій рогатій худобі і птиці на фермах.
Тоні Ла Русса – тренер з бейсболу, який працює в Національній та Американської лігах. Вегетаріанцем він став після того, як в одній з програм побачив яким чином м’ясо телятини потрапляє на столи своїх споживачів.
Джо Намат – зірка американського футболу, якого ввели в Зал Слави НФЛ в 1985 році. На своєму прикладі він показав, що для того щоб добре грати у футбол зовсім необов’язково їсти м’ясо.
Девід Забріскі – відомий велосипедист, який 5 разів вигравав Національний чемпіонат гонок в Америці, зайнявши почесне місце в Гранд Турі. Є не тільки досвідченим велогонщиком, але і пристрасним веганом.
Білл Волтон – американський баскетболіст, який отримав титул чемпіона НБА двічі. Згодом він був названий найціннішим гравцем. Досягти великих перемог і визнання йому вдалося без краплі тваринного протеїну.
Ед Темплтон – скейтбордист, художник і строгий веган з 1990 року.
Скотт Юрек – багаторазовий переможець ультрамарафонов, або бігу на сверхмарафоновские дистанції, став вегетаріанцем у 1999 році.
Аманда Ристер – боксер, бодібілдер, тренер, володар 4 титулів «Золоті рукавички Чикаго», чемпіон Північної Америки з фітнесу та бодібілдингу. Аманда є пристрасним веганом, яким, за її словами, вона стала ще в дитинстві. А також займається реабілітацією бездомних собак і ростить при цьому 4 врятованих нею пітбулів.
Олексій Воєвода – один з найсильніших людей світу. Він тричі завойовував Кубок світу з армрестлінгу і двічі ставав олімпійським чемпіоном (бобслей).
Катерина Садурская – українська синхроністка, яка входить до складу збірної країни і дотримується принципів вегетаріанського харчування.
Денис Михайлов – не тільки веган, але і сироїд. Будучи ультрамарафоновцем, він потрапив у Книгу рекордів Гіннеса за свій 12-годинний біг на біговій доріжці.
Наташа Бадман – вегетаріанка і перша в світі жінка, яка отримала титул чемпіона світу з триатлону.
Вчені-вегетаріанці
Лікарі кажуть, що вегетаріанська дієта негативно позначається на роботі головного мозку. Проте грандіозні світові відкриття, які роблять справжні вегетаріанці, дозволяють у цьому засумніватися. Складно сказати скільки насправді вчених мужів відмовилося від тваринного білка. Тим не менш назвати найяскравіших шанувальників цієї системи живлення цілком можливо.
Леонардо да Вінчі – відомий математик, фізик, натураліст і анатом, а також архітектор, скульптор, живописець, якого по праву вважали прикладом «Універсальної людини». Він дбайливо ставився до всіх живих істот, нерідко викуповуючи їх і відпускаючи на волю. Тому просто не міг вживати в їжу м’ясо.
Піфагор Самоський – філософ і математик стародавньої Греції. Свою пристрасть до вегетаріанства він пояснював простою фразою: «не Можна їсти те, що має очі».
Плутарх – філософ, мораліст і біограф стародавньої Греції, який свято вірив у те, що «розум людини тупіє від м’яса».
Альберт Ейнштейн – вчений, який стояв біля витоків сучасної теоретичної фізики, який став лауреатом Нобелівської премії в 1921 році. Будучи почесним доктором 20 кращих університетів світу, членом кількох Академій наук, в тому числі і СРСР, він був істинним вегетаріанцем. Поряд з цим він писав наукові праці, книги і статті. За рік до смерті він став веганом.
Микола Дроздов – доктор біологічних наук, професор, ведучий програми «У світі тварин» і справжній вегетаріанець, яким він став ще в 1970 році.
Бенджамін Маклейн Спок – американський педіатр зі світовим ім’ям, автор видання «Дитина та догляд за ним» (1946), яке стало одним з найбільших бестселерів в історії цієї країни. З моменту своєї появи книга переводилася на 39 мов світу і видавалася мільйонними тиражами кілька разів. В останньому сьомому виданні її автор настійно рекомендує дітей всіх віків перевести на веганську харчування, прихильником якого є він сам.
Бенджамін Франклін – вчений, видавець, політичний діяч, масон, журналіст і дипломат, який став першим американцем, прийнятим у Російську академію наук. Переконаний вегетаріанець, який твердив, що краще витратити гроші на книги, ніж на м’ясо.
Бернард Шоу – письменник, драматург, романіст і лауреат Нобелівської премії. У 1938 році він отримав премію «Оскар» за сценарій до фільму «Пігмаліон». Громадський діяч з активною життєвою позицією, що дожив до 94 років, він до останнього залишався вегетаріанцем з прекрасним почуттям гумору. Спочатку він нарікав на лікарів, які переконували його, що без м’яса він довго не протягне. А потім підсумував, що всі ті, хто був стурбований станом здоров’я, давно померли. Сам же він дотримувався принципів вегетаріанства протягом 70 років!
Зірки-вегетаріанці
Серед завзятих вегетаріанців є і актори, музиканти, моделі, телеведучі та справжні зірки світового та вітчизняного шоу-бізнесу, а саме:
Брайан Адамс – рок-музикант, гітарист і автор пісень, який вийшов на сцену ще в 1976 році. Будучи переконаним вегетаріанцем і не бажаючи відступати від своїх принципів, він постійно бере їжу на свої концерти, незалежно від країни, в якій вони проходять.
Памела Андерсон, актриса і фотомодель, яка не тільки дотримується принципів вегетаріанського харчування, але і відстоює права тварин, а також бере участь у багатьох благодійних акціях. У 1999 році за свою активну життєву позицію щодо цієї системи живлення вона була нагороджена премією Лінди Маккартні.
Лайма Вайкуле – співачка і актриса, на рахунку якої понад 20 млн проданих дисків у США, Європі та Росії. Є вегетаріанцем з етичних міркувань, так як не сприймає вбивства тварин.
Річард Гір – відомий актор і переконаний веган.
Боб Ділан – співак, поет, актор і художник, який до того ж полягає в вегетаріанському суспільстві Австралії.
Кім Бейсінгер – талановита актриса, яка була удостоєна премій «Золотий глобус» і «Оскар». Є істинним веганом і дуже любить тварин.
Мадонна – співачка, продюсер, акторка, сценарист, режисер і, за сумісництвом, веган зі стажем і рівнем IQ 140 балів.
Вище перераховані лише найбільш яскраві прихильники вегетаріанства. Цей список є неповним, проте, він містить імена людей, які на своєму прикладі показали, що ця система живлення є не тільки нешкідливою, але й дуже корисною. Правда, за умови ретельного планування свого раціону.
