Узбекский плов

Плов – блюдо очень древнее и самое популярное на Ближнем и Среднем Востоке, Азии, Закавказье. На востоке плов готовят ежедневно, не обходится без плова и ни одно значимое событие. Сегодня это блюдо знают и любят повсеместно за его отличный вкус. В узбекском плове

Воздушный хворост

Сразу сжаренный или остывший хворост будет отлично смаковаться с кружкой чая или кофе. В тесто можно добавить коньяк вместо водки. С коржиков струшивайте хорошо муку, чтобы она потом не пригорала к сковороде. Хворост должен полностью погружаться в масло. Тогда он

Сирне печиво «Троянда»: витратила всього 20 хвилин, а їмо всією сім’єю вже цілий тиждень!

Багато мам даремно намагаються вмовити своїх чад з’їсти хоч трохи домашнього сиру, адже він такий корисний для дитячого організму. Але наша редакція знайшла вихід для винахідливих господинь. Представляємо твоїй увазі повітряне печиво «Троянда» з сирного тіста. Від такої краси ще жодна дитина не відмовиться! До речі, цей рецепт я знайшла в старому материному зошиті. Якщо […]

Використовуємо коренеплоди: 5 рецептів страв з буряком!

Одним з суперфудов прийнято вважати буряк! Але як часто ми використовуємо цей корисний, поживний овоч при створенні різноманітних страв? Багато готують бурякові котлети, гарніри або випічку з буряком? Ці страви вам і вашій родині, сподобаються не менше, ніж звичні оселедець під шубою і борщ! Пропонуємо рецепти смачних страв з буряком, насолоджуватися якими вам напевно захочеться […]

Запікання, один із способів приготування їжі.

Запікання є одним із старовинних способів приготування їжі. Раніше для запікання використовувалися гарячі вугілля, тандири, вогнища, печі. Сьогодні ж для цієї мети використовують найчастіше духовки, іноді чудо-печі, аэрогрилі, а в походах, просто вугілля від гарячого багаття. Запіканням називається приготування продуктів в різних духових шафах і жаровнях. При цьому на продуктах зазвичай з’являється апетитна, золотистого кольору […]

Як приготувати вареники. Рецепти вареників з сиром, солодкі вареники

Вареники – блюдо, яке можна готувати цілий рік. Залежно від начинки воно може бути подано в якості гарячої закуски, другої страви або десерту. Взимку в якості начинки вибирати більш калорійні продукти, а влітку віддавати перевагу ягодам і молочним продуктам. “Вареники, вареники, божі хваленники, не кожен їх варить, але кожен хвалить”. Так говорить українська приказка. В […]

Кращі рецепти домашніх бургерів

Палаючі спокусливими ароматами соковиті котлети з глянцевою скоринкою між рум’яними булочками, доповнені міксом свіжих овочів і густим соусом з яскравим багатогранним смаком – чудово! Варто лише відкусити шматочок цього бургера, як очі закриваються від задоволення. У цій статті ви знайдете рецепти не менше приголомшливих домашніх бургерів, смаку яких позаздрять популярні гастропабы і ресторани . Бургер […]

Топ-5 рецептів простих, але таких смачних супів на кожен день

Який же обід без першої страви? Так уже повелося, що багато хто з нас не можуть назвати обідню трапезу повноцінною без наваристого борщу, пряного харчо, зігріваючого курячого супу або пікантного розсольнику. Смачний бульйон, яскраві овочі та зелень в поєднанні з ніжним м’ясом дають приголомшливий смак супу. Щоб і в будній день обід вдався на славу […]

Смаження на відкритому вогні

Хто з нас не любить посидіти біля багаття, послухати пісні під гітару, а може  навіть засмажити над багаттям гриби, свіжепійману рибку або перепілку. Саме про такий метод приготування їжі, ми і будемо говорити. Виник цей метод ще в ті далекі часи, коли люди одягалися в шкури, а про існування сковорідок ще й мови не велося. […]

Тісто для піци без дріжджів

Цікаво, чому так буває: одну піцу спробуєш і не можеш відірватися, а з’їси шматочок іншого – зовсім не те, ніби-то в ній не вистачає. У чому ж насправді криється секрет смачної піци? Думаєте в начинці? Помиляєтеся, вся справа в тесті і тільки в ньому. Щоб піца вийшла по-справжньому смачною, необхідно правильно приготувати тісто, яке за […]